Американское печенье

Name: Американское печенье
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 125 г (4 унции) сливочное масло; 45 г (1,5 унции) ванильный сахар; 90 г (3 унции) коричневый сахар; 1 яйцо; 1 ч.л. ванильный экстракт; 125 г (4 унции) пшеничная мука; 1/2 ч.л. пищевая сода; 1/2 ч.л. соль; 125 г (4 унции) тёмный шоколад (нарезанный кусочками размером с фасолину); 60 г (2 унции) грецкие орехи (измельчённые)

Классическое американское домашнее печенье ручной работы с регулируемой текстурой, с кусочками шоколада и грецкими орехами.

27 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочное масло 125 г (4 унции)

ванильный сахар 45 г (1,5 унции)

коричневый сахар 90 г (3 унции)

яйцо 1

ванильный экстракт 1 ч.л.

пшеничная мука 125 г (4 унции)

пищевая сода 1/2 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

тёмный шоколад (нарезанный кусочками размером с фасолину) 125 г (4 унции)

грецкие орехи (измельчённые) 60 г (2 унции)

Инструкции

Шаг 1

Растопите масло и взбейте с 2 ложками сахара до мягкой и пышной массы. Слегка взбейте яйцо с ванильным экстрактом, затем медленно вводите смесь в масло небольшими порциями.

Шаг 2

Просейте муку, соду и соль вместе, затем вмешайте в масляно-яичную смесь из Шага 1. Добавьте нарезанный шоколад и грецкие орехи.

Шаг 3

Выкладывайте тесто чайными ложками на подготовленный противень, оставляя достаточно пространства между печеньями, чтобы у них было место растечься во время выпекания.

Шаг 4

Выпекайте печенье на пергаментной бумаге в предварительно разогретой духовке 10-12 минут до светло-золотистого цвета. Затем достаньте и переложите на решётку для охлаждения.