アメリカンクッキー
チョコレートのチャンクとくるみが特徴の、食感を調整できる本格的なアメリカン風の手作りクッキー。
材料
バター（固形）
125 g (4 oz)
バニラシュガー
45 g (1.5 oz)
ブラウンシュガー
90 g (3 oz)
卵
1
バニラエッセンス
1 tsp
薄力粉
125 g (4 oz)
ベーキングソーダ
1/2 tsp
塩
1/2 tsp
ダークチョコレート（豆大に刻む）
125 g (4 oz)
くるみ（粗く刻む）
60 g (2 oz)
作り方
1
ステップ 1
バターを溶かし、砂糖大さじ2杯を加えて柔らかくてふんわりとするまで混ぜる。卵とバニラエッセンスを軽く合わせ、バターに少しずつゆっくりと注ぎ入れる。
2
ステップ 2
薄力粉、ベーキングソーダ、塩を一緒にふるい、ステップ1のバターと卵の混ぜ合わせにさっくりと混ぜ込む。刻んだチョコレートとくるみを加えて混ぜる。
3
ステップ 3
準備した天板に小さじ1杯分の生地を落とし、焼く間に生地が広がるよう、クッキー同士に十分な間隔をあける。
4
ステップ 4
クッキングシートを敷いた天板で、予熱したオーブンに10〜12分間入れて、軽くきつね色がつくまで焼く。その後取り出し、網の上で冷ます。
