Яблочные меренги
Печёные яблоки, покрытые итальянской меренгой, повторно кратковременно запечённые и поданные с рисом или на бисквитной основе.
Ингредиенты
печёные яблоки (приготовленные по рецепту)
8
итальянская меренга
основа (рисовая, генуэзская или слоёная)
Инструкции
1
Испечь яблоки
Испеките яблоки, как описано выше.
2
Подготовить основу
Тем временем подготовьте подходящую основу.
3
Собрать
После приготовления переложите яблоки на подготовленную основу на плоское серебряное блюдо.
4
Покрыть
Покройте яблоки итальянской меренгой с помощью кондитерского мешка с насадкой в форме звезды.
5
Подрумянить
Верните в очень горячую духовку для подрумянивания.
6
Подать
Подавайте с подходящим соусом.
