Французский яблочный слоёный пирог

Name: Французский яблочный слоёный пирог
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: Слоёное тесто на французском сливочном масле (сложенное и раскатанное до толщины 4 мм), по вкусу; Яблоко (нарезанное ломтиками), по вкусу; Коричный сахар (см. стр. 55), по вкусу; Яблочное пюре (магазинное), по вкусу; Яичная смазка, по вкусу

Классическая французская масляная выпечка, подаваемая с яблоком и сахаром с корицей.

2 ч 35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Слоёное тесто на французском сливочном масле (сложенное и раскатанное до толщины 4 мм) по вкусу

Яблоко (нарезанное ломтиками) по вкусу

Коричный сахар (см. стр. 55) по вкусу

Яблочное пюре (магазинное) по вкусу

Яичная смазка по вкусу

Инструкции

Формовка

Расположите тесто длинной стороной к себе, затем плотно скатайте от ближнего края в форме стержня. Нарежьте на кусочки шириной 1,5–2 см. С помощью скалки раскатайте каждый кусочек в овал. Распределите коричный сахар на силиконовом коврике и выложите сверху 4 ломтика яблока. Смажьте тесто яичной смазкой, обмакните в коричный сахар, распределите сверху 20 г яблочного пюре и накройте ломтики яблока.