Салат с яблоками и грецкими орехами

Name: Салат с яблоками и грецкими орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 столовые ложки сливочного масла; 1 стакан половинки грецких орехов; 1 столовая ложка сахара (для орехов); 1/8 чайной ложки перца (для орехов); 5 стаканов салата романо (разорванного); 5 стаканов красного листового салата (разорванного); 1 среднее красное яблоко (нарезанное); 1 среднее зелёное яблоко (нарезанное); 1/2–1 стакана сыра фета (раскрошенного); 6 столовых ложек белого винного уксуса; 2 столовые ложки мелко нарезанного лука; 1,5 чайной ложки дижонской горчицы; 2 зубчика чеснока (измельчённых); 1/2 чайной ложки сахара (для заправки); 1/4 чайной ложки сушёного орегано; 1/8 чайной ложки соли; 1/8 чайной ложки сушёной петрушки (хлопьями); 1/8 чайной ложки перца (для заправки)

Салат из ромэна и краснолистового салата с яблоком, фетой и засахаренными грецкими орехами, заправленный белым винным винегретом.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочного масла 2 столовые ложки

половинки грецких орехов 1 стакан

сахара (для орехов) 1 столовая ложка

перца (для орехов) 1/8 чайной ложки

салата романо (разорванного) 5 стаканов

красного листового салата (разорванного) 5 стаканов

красное яблоко (нарезанное) 1 среднее

зелёное яблоко (нарезанное) 1 среднее

сыра фета (раскрошенного) 1/2–1 стакана

белого винного уксуса 6 столовых ложек

мелко нарезанного лука 2 столовые ложки

дижонской горчицы 1,5 чайной ложки

зубчика чеснока (измельчённых) 2

сахара (для заправки) 1/2 чайной ложки

сушёного орегано 1/4 чайной ложки

соли 1/8 чайной ложки

сушёной петрушки (хлопьями) 1/8 чайной ложки

перца (для заправки) 1/8 чайной ложки

Инструкции

Приготовить засахаренные орехи

В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте грецкие орехи; посыпьте сахаром и перцем. Перемешивайте, пока они полностью не покроются. Выложите на противень. Выпекайте при 175° в течение 15 минут или до лёгкого золотистого цвета, перемешивая каждые 5 минут. Остудите на решётке.

Подготовить салат

Тем временем в большой миске смешайте салат романо, красный листовой салат, яблоки и сыр фета; отставьте в сторону.

Приготовить заправку и собрать салат

В блендере смешайте ингредиенты заправки; закройте крышкой и взбивайте до однородной массы. Полейте салат заправкой; перемешайте, чтобы покрыть. Посыпьте засахаренными грецкими орехами.