사과 호두 샐러드
로메인 양상추와 적잎 양상추에 사과, 페타 치즈, 설탕에 졸인 호두를 넣고 화이트 와인 비네그레트를 곁들인 샐러드.
재료
버터
2 큰술
호두 반쪽
1 컵
설탕 (호두용)
1 큰술
후추 (호두용)
1/8 작은술
로메인 (찢은 것)
5 컵
적축상추 (찢은 것)
5 컵
빨간 사과 (다진 것)
1 중간 크기
청사과 (다진 것)
1 중간 크기
페타 치즈 (부순 것)
1/2에서 1 컵
화이트 와인 식초
6 큰술
곱게 다진 양파
2 큰술
디종 머스타드
1-1/2 작은술
마늘 (다진 것)
2
설탕 (드레싱용)
1/2 작은술
오레가노
1/4 작은술
소금
1/8 작은술
마른 파슬리 플레이크
1/8 작은술
후추 (드레싱용)
1/8 작은술
조리 방법
1
캔디 호두 만들기
작은 프라이팬에 버터를 중불로 녹이세요. 호두를 넣고 설탕과 후추를 뿌리세요. 완전히 코팅될 때까지 저으세요. 베이킹 시트에 펼쳐 놓으세요. 350도에서 15분 또는 약간 황금색이 될 때까지, 5분마다 저으며 굽습니다. 식혀주세요.
2
샐러드 준비
그 동안, 큰 볼에 로메인, 적축상추, 사과, 페타 치즈를 합쳐서 옆에 두세요.
3
드레싱 만들기 및 조립
블렌더에 드레싱 재료를 합치고 덮개를 덮어 섞일 때까지 갈아 주세요. 샐러드 위에 뿌리고 코팅되게 섞으세요. 캔디 호두를 뿌리세요.
