Осенний овощной салат

Name: Осенний овощной салат
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 500 g (1 lb) морковь (нарезанная соломкой); 3 tbsp яблочный уксус (для заправки морковного салата); 1 tsp сахар (для заправки морковного салата); соль и перец, a pinch; 75 ml (2½ fl oz) растительное масло (для заправки морковного салата); 90 g (3 oz) изюм; 750 g (about 1) корневой сельдерей (нарезанный соломкой, для салата из сельдерея); 175 ml (6 fl oz) белая заправка для салата (для заправки салата из сельдерея); 2 tbsp дижонская горчица (для заправки салата из сельдерея)

Натёртый корневой сельдерей и морковь с изюмом в горчично-майонезной заправке — классическая французская холодная закуска.

1 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

морковь (нарезанная соломкой) 500 g (1 lb)

яблочный уксус (для заправки морковного салата) 3 tbsp

сахар (для заправки морковного салата) 1 tsp

соль и перец a pinch

растительное масло (для заправки морковного салата) 75 ml (2½ fl oz)

изюм 90 g (3 oz)

корневой сельдерей (нарезанный соломкой, для салата из сельдерея) 750 g (about 1)

белая заправка для салата (для заправки салата из сельдерея) 175 ml (6 fl oz)

дижонская горчица (для заправки салата из сельдерея) 2 tbsp

Инструкции

Приготовить морковный салат

Нарежьте морковь соломкой и смешайте с яблочным уксусом, сахаром, солью, перцем, растительным маслом и изюмом для заправки. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы вкусы соединились.

Приготовить салат из сельдерея

Нарежьте корневой сельдерей тонкими полосками и смешайте с белой заправкой для салата и дижонской горчицей. Поставьте в холодильник на 1 час, чтобы вкусы соединились.