Бэби-бок-чой с грибами эноки

Name: Бэби-бок-чой с грибами эноки
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Ingredients: 250 g Бэби-бок-чой (помыть); 200 g Грибы эноки (помыть); 5 cloves Чеснок (раздавить в пасту); 1 tsp Рафинированная соль; 2 tsp Глутамат натрия; 25 g Растительное масло

Лёгкое вегетарианское блюдо из обжаренных грибов эноки на подушке из бок-чоя.

16 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Бэби-бок-чой (помыть) 250 g

Грибы эноки (помыть) 200 g

Чеснок (раздавить в пасту) 5 cloves

Рафинированная соль 1 tsp

Глутамат натрия 2 tsp

Растительное масло 25 g

Инструкции

Шаг 1

Помойте бок-чой и грибы эноки и отложите в сторону; чеснок раздавите в пасту.

Шаг 2

Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте щепотку соли, бланшируйте бок-чой, затем извлеките и хорошо слейте воду, выложите на тарелку.

Шаг 3

Очистите вок, добавьте небольшое количество масла, положите грибы эноки, добавьте немного воды, добавьте все приправы, слегка загустите крахмальным раствором, равномерно перемешайте и выложите поверх бок-чой при подаче.