Baby bok choy aux champignons enoki

Name: Baby bok choy aux champignons enoki
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Ingredients: 250 g Baby bok choy (lavé); 200 g Champignons enoki (lavés); 5 gousses Ail (écrasé en pâte); 1 c. à café Sel raffiné; 2 c. à café MSG; 25 g Huile de cuisson

Un plat végétarien léger de champignons enoki sautés disposés sur un lit de bok choy.

16 min

Facile

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Ingrédients

Baby bok choy (lavé) 250 g

Champignons enoki (lavés) 200 g

Ail (écrasé en pâte) 5 gousses

Sel raffiné 1 c. à café

MSG 2 c. à café

Huile de cuisson 25 g

Instructions

Étape 1

Lavez le bok choy et les champignons enoki et réservez ; écrasez l'ail en pâte.

Étape 2

Portez l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez une pincée de sel, blanchissez le bok choy, puis retirez et égouttez bien, et disposez sur une assiette.

Étape 3

Nettoyez le wok, ajoutez une petite quantité d'huile, ajoutez les champignons enoki, ajoutez un peu d'eau, ajoutez toutes les assaisonnements, épaississez légèrement avec un mélange de fécule, faites sauter uniformément, et versez sur le bok choy pour servir.