Главная / Рецепты / Основное блюдо / Запечённый групер

Запечённый групер

Рыба большеглаз, запечённая на подушке из смешанных овощей, включая лук, сладкий перец и сельдерей.

45 мин
Легко
0 в избранном
Запечённый групер

Ингредиенты

лук (нарезанный) 3/4 стакана
зелёный сладкий перец (нарезанный) 3/4 стакана
сельдерей (нарезанный) 3/4 стакана
хлопья сушёной петрушки 1 ст. ложка
чесночный порошок 1/2 ч. ложки
чёрный перец 1/2 ч. ложки
приправленная соль 1/2 ч. ложки
овощной сок V8 1 стакан
филе групера 450 г

Инструкции

1

Шаг 1

Соедините первые восемь ингредиентов в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки, периодически помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут слегка хрустящими. Выложите рыбу в смазанную маслом форму для запекания размером 33×23×5 см.

2

Шаг 2

Залейте рыбу овощной смесью. Накройте крышкой и запекайте при температуре 175 °C в течение 30 минут, пока рыба не будет легко разделяться вилкой.