Grouper au four
Poisson à gros yeux cuit au four sur un lit de légumes mélangés, comprenant des oignons, des poivrons et du céleri.
Ingrédients
oignon (haché)
3/4 tasse
poivron vert (haché)
3/4 tasse
céleri (haché)
3/4 tasse
flocons de persil séché
1 c. à soupe
poudre d'ail
1/2 c. à thé
poivre noir
1/2 c. à thé
sel assaisonné
1/2 c. à thé
jus de légumes V8
1 tasse
filets de grouper
1 lb
Instructions
1
Étape 1
Combiner les huit premiers ingrédients dans une casserole ; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes. Placer le poisson dans un plat de cuisson graissé de 13x9x2 pouces.
2
Étape 2
Verser le mélange de légumes sur le poisson. Couvrir et cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette.
