오븐 구운 그루퍼
양파, 피망, 셀러리를 포함한 혼합 채소 위에 구운 빅아이드 생선.
재료
양파 (다진 것)
3/4 컵
청피망 (다진 것)
3/4 컵
셀러리 (다진 것)
3/4 컵
건조 파슬리 플레이크
1 큰술
마늘 가루
1/2 작은술
후춧가루
1/2 작은술
맛소금
1/2 작은술
V8 야채 주스
1 컵
그루퍼 필레
1 파운드
조리 방법
1
1단계
냄비에 처음 8가지 재료를 함께 넣고 끓여주세요. 불을 줄이고 뚜껑을 연 채로 야채가 적당히 부드러워질 때까지 가끔 저으면서 약 5분간 졸여주세요. 기름을 바른 13x9x2인치 베이킹 접시에 생선을 올려놓으세요.
2
2단계
생선 위에 야채 혼합물을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 350도에서 30분간 오븐에 굽고, 포크로 쉽게 부서질 때까지 익혀주세요.
