Gebackener Zackenbarsch

Name: Gebackener Zackenbarsch
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 cup Zwiebel (gehackt); 3/4 cup grüne Paprika (gehackt); 3/4 cup Sellerie (gehackt); 1 tbsp getrocknete Petersilienflocken; 1/2 tsp Knoblauchpulver; 1/2 tsp schwarzer Pfeffer; 1/2 tsp gewürztes Salz; 1 cup V8 Gemüsesaft; 1 lb Zackenbarschfilets

Großaugenfisch auf einem Bett aus gemischtem Gemüse gebacken, einschließlich Zwiebeln, Paprika und Sellerie.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

Zwiebel (gehackt) 3/4 cup

grüne Paprika (gehackt) 3/4 cup

Sellerie (gehackt) 3/4 cup

getrocknete Petersilienflocken 1 tbsp

Knoblauchpulver 1/2 tsp

schwarzer Pfeffer 1/2 tsp

gewürztes Salz 1/2 tsp

V8 Gemüsesaft 1 cup

Zackenbarschfilets 1 lb

Anleitung

Schritt 1

Die ersten acht Zutaten in einem Topf vermengen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist, dabei gelegentlich umrühren, etwa 5 Minuten. Den Fisch in eine gefettete Auflaufform (33x23x5 cm) legen.