Бань Бань Цзи

Name: Бань Бань Цзи
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g нежное мясо грудки и окорочков молодого петуха (отварное, отбитое до мягкости, разорванное на полоски); 5 g грибы шиитаке; 5 g соевый соус; 5 g кунжутная паста; 5 g белая часть зелёного лука (нарезанная полосками); to taste молотый сычуаньский перец; 2 g глутамат натрия; 2 g кунжутное масло; to taste масло чили; to taste сахар

Банг-Банг чикен

Тщательно приготовьте курицу, отбейте, чтобы разрыхлить волокна, разорвите на полоски, затем полейте заранее смешанным соусом.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

нежное мясо грудки и окорочков молодого петуха (отварное, отбитое до мягкости, разорванное на полоски) 300 g

грибы шиитаке 5 g

соевый соус 5 g

кунжутная паста 5 g

белая часть зелёного лука (нарезанная полосками) 5 g

молотый сычуаньский перец to taste

глутамат натрия 2 g

кунжутное масло 2 g

масло чили to taste

сахар to taste

Инструкции

Шаг 1

Положите курицу в бульон и варите до полной готовности, затем извлеките и остудите. Отбейте деревянным молоточком до мягкости.

Шаг 2

Разберите курицу на полоски, выложите на тарелку и посыпьте нарезанной белой частью зелёного лука.

Шаг 3

Смешайте масло чили, соевый соус, сахар, кунжутную пасту, глутамат натрия, молотый сычуаньский перец и кунжутное масло в соус, затем полейте им курицу и подавайте.