Говяжья грудинка в горшочке

Name: Говяжья грудинка в горшочке
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 г Говяжья грудинка (нарезанная, бланшированная в кипятке 5 минут, откинутая на сито); 250 г Салат (промытый и нарезанный кусочками); 10 Красные финики; 25 г Тофу-кожа; несколько ломтиков Имбирь; 1 ч.л. Чеснок измельчённый; 1 Корица кассии; по вкусу Устричный соус; по вкусу Светлый соевый соус; по вкусу Сахар; по вкусу Кулинарное вино; по вкусу Соль; по вкусу Зелёный лук

Тушеная говяжья грудинка с салатом, красными финиками и тофу-кожей — вкусное и питательное блюдо.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Говяжья грудинка (нарезанная, бланшированная в кипятке 5 минут, откинутая на сито) 300 г

Салат (промытый и нарезанный кусочками) 250 г

Красные финики 10

Тофу-кожа 25 г

Имбирь несколько ломтиков

Чеснок измельчённый 1 ч.л.

Корица кассии 1

Устричный соус по вкусу

Светлый соевый соус по вкусу

Сахар по вкусу

Кулинарное вино по вкусу

Соль по вкусу

Зелёный лук по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте говяжью грудку, бланшируйте в кипятке 5 минут, затем выньте и откиньте на сито. Промойте салат и нарежьте кусочками.

Обжарка и перенос в горшок

Разогрейте 2 столовые ложки масла в воке, обжарьте имбирь и измельчённый чеснок до появления аромата. Добавьте говяжью грудку, салат и тофу-кожу, хорошо перемешайте, затем перенесите в глиняный горшок.

Томление

Добавьте в горшок 4 стакана воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и томьте до мягкости говяжьей грудки, примерно 30 минут. Приправьте по вкусу и перед подачей посыпьте кусочками зелёного лука.