Olla de Barro con Pecho de Res

Name: Olla de Barro con Pecho de Res
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 g Pecho de res (cortado en rodajas, escaldado en agua hirviendo durante 5 minutos, escurrido); 250 g Lechuga (lavada y cortada en trozos); 10 Dátiles rojos; 25 g Piel de tofu; a few slices Jengibre; 1 tsp Ajo picado; 1 Corteza de cassia; to taste Salsa de ostras; to taste Salsa de soja ligera; to taste Azúcar; to taste Vino de cocina; to taste Sal; to taste Cebolletas

Pecho de ternera cocinado a fuego lento con lechuga, dátiles rojos y piel de tofu para obtener un plato sabroso y nutritivo.

50 min

Fácil

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Ingredientes

Pecho de res (cortado en rodajas, escaldado en agua hirviendo durante 5 minutos, escurrido) 300 g

Lechuga (lavada y cortada en trozos) 250 g

Dátiles rojos 10

Piel de tofu 25 g

Jengibre a few slices

Ajo picado 1 tsp

Corteza de cassia 1

Salsa de ostras to taste

Salsa de soja ligera to taste

Azúcar to taste

Vino de cocina to taste

Sal to taste

Cebolletas to taste

Instrucciones

Preparar los Ingredientes

Corta el pecho de res en rodajas, escáldalo en agua hirviendo durante 5 minutos, luego retíralo y escúrrelo. Lava la lechuga y córtala en trozos.

Saltear y Transferir a la Olla

Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok, saltea el jengibre y el ajo picado hasta que desprendan aroma. Agrega el pecho de res, la lechuga y la piel de tofu, mezcla bien y transfiere a una olla de barro.

Cocer a Fuego Lento

Agrega 4 tazas de agua a la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento hasta que el pecho de res esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Sazona al gusto y cubre con trozos de cebolleta antes de servir.