Говядина, тушённая в пиве

Name: Говядина, тушённая в пиве
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: говядина (вымыть и нарезать небольшими кусочками, бланшировать в кипящей воде, затем промыть холодной водой, чтобы удалить пену), по вкусу; морковь (вымыть и нарезать крупными кубиками), по вкусу; лук (вымыть и нарезать кубиками), по вкусу; 1 имбирь (вымыть и нарезать ломтиками); чеснок (вымыть и слегка раздавить), по вкусу; 1 ч.л. томатная паста; 2 ч.л. соевый соус; 2 ч.л. сахар; 8 ст.л. пиво; 1 ч.л. перец; 1 ч.л. соль; 2 ч.л. глутамат натрия; 30 г растительное масло (для обжарки)

Насыщенное, сытное блюдо из кусочков говядины, тушённых в пиве, с морковью, луком и другими овощами — нежное и полное вкуса.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

говядина (вымыть и нарезать небольшими кусочками, бланшировать в кипящей воде, затем промыть холодной водой, чтобы удалить пену) по вкусу

морковь (вымыть и нарезать крупными кубиками) по вкусу

лук (вымыть и нарезать кубиками) по вкусу

имбирь (вымыть и нарезать ломтиками) 1

чеснок (вымыть и слегка раздавить) по вкусу

томатная паста 1 ч.л.

соевый соус 2 ч.л.

сахар 2 ч.л.

пиво 8 ст.л.

перец 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

глутамат натрия 2 ч.л.

растительное масло (для обжарки) 30 г

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымыть морковь и нарезать крупными кубиками; вымыть лук и нарезать кубиками; вымыть имбирь и нарезать ломтиками; вымыть чеснок и слегка раздавить.

Бланширование говядины

Вымыть говядину и нарезать небольшими кусочками, бланшировать в кипящей воде, затем промыть холодной водой, чтобы удалить пену.

Тушение

Разогреть масло в сковороде, добавить ломтики имбиря, зубчики чеснока и кубики лука и обжарить, затем добавить томатную пасту, кусочки говядины, соевый соус, сахар и пиво. После закипания добавить морковь, перец, соль и глутамат натрия. Переложить всё в глиняный горшок и тушить на слабом огне 30 минут.