Закуска-фондю из пива и сыра
Фондю из плавленого сыра с пивом, брокколи и болгарским перцем, подаётся с поджаренными кубиками хлеба
Ингредиенты
французский хлеб
1 буханка (450 г)
брикет плавленого сыра (кубиками)
1 упаковка (450 г)
Замороженная измельчённая брокколи Green Giant® (из пакета 450 г, приготовленная и отцеженная)
1,5 стакана
обычное или безалкогольное пиво
1/4 стакана
нарезанный кубиками красный перец (отцеженный)
1 банка (60 г)
молотая горчица
1 чайная ложка
Инструкции
1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175°C. Нарежьте хлеб кубиками по 2,5 см. Выложите кубики хлеба в несмазанную форму для выпечки 38x25x2,5 см. Выпекайте около 10 минут, дважды перемешав, до лёгкого подрумянивания. Переложите в сервировочную миску или корзинку.
2
Шаг 2
Тем временем растопите сыр в кастрюле объёмом 2 л на среднем огне, периодически помешивая. Добавьте брокколи, пиво, красный перец и горчицу. Нагревайте, периодически помешивая, до горячего состояния. Перелейте сырную смесь в керамический фондюшник, установленный на минимум, или в мультиварку объёмом 1,5 л, установленную на минимум.
3
Шаг 3
Для подачи наколите подрумяненные кубики хлеба на вилку для фондю или деревянную шпажку и обмакивайте в сырную смесь. Сырная смесь будет оставаться тёплой до 2 часов в мультиварке на минимуме.
