Пивные вафли
Пышные, пикантные вафли, приготовленные на основе пивного теста.
Ингредиенты
пиво
330 мл
сливочное масло (или маргарин)
75 г
мука
250 г
яйца
4
соль
1 ч. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Вылейте пиво в емкость и дайте пене улечься. Растопите масло на слабом огне. Высыпьте муку в миску, сделайте в центре углубление, добавьте яйца, растопленное масло и соль и перемешайте деревянной лопаткой до однородности. Медленно вливайте пиво, помешивая, чтобы получился гладкий тест немного более густой, чем тесто для блинчиков. Накройте тканью и оставьте настояться как минимум на 1 час.
2
Шаг 2
Разогрейте вафельницу и испеките вафли. Как только они зарумянятся, переложите на решетку, чтобы остыть.
