Gofres de cerveza
Esponjosos y salados waffles hechos con una masa a base de cerveza.
Ingredientes
cerveza
33 cl
mantequilla (o margarina)
75 g
harina
250 g
huevos
4
sal
1 tsp
Instrucciones
1
Paso 1
Vierta la cerveza en un recipiente y deje que se disipe la espuma. Derrita la mantequilla a fuego bajo. Coloque la harina en un bol, haga un hueco en el centro, añada los huevos, la mantequilla derretida y la sal, y mezcle con una espátula de madera hasta que quede homogéneo. Vierta lentamente la cerveza, removiendo para formar una masa suave ligeramente más espesa que la masa de crepes. Cubra con un paño y deje reposar durante al menos 1 hora.
2
Paso 2
Caliente la gofrera y hornee los gofres. Una vez dorados, transfiéralos a una rejilla para que se enfríen.
