Главная / Рецепты / Жаркое с овощами / Горькая дыня, жаренная со свежим кальмаром

Горькая дыня, жаренная со свежим кальмаром

Питательное блюдо, приготовленное путём обжарки на сильном огне при постоянном помешивании свежего кальмара с горькой дыней.

20 мин
Легко
0 в избранном
Горькая дыня, жаренная со свежим кальмаром

Ингредиенты

Свежий кальмар (удалить внутренности, промыть, обсушить, нарезать полосками, посолить и поперчить, отставить) 250 г
Горькая дыня (удалить семена, промыть, нарезать) 1
Молоко по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Раствор кукурузного крахмала по вкусу

Инструкции

1

Подготовить ингредиенты

Удалите внутренности свежего кальмара, тщательно промойте, обсушите и нарежьте полосками. Посолите, поперчите и отставьте в сторону. Разрежьте горькую дыню пополам, удалите семена, промойте и нарежьте ломтиками.

2

Обжарить кальмар

Разогрейте масло в воке, добавьте полоски кальмара и быстро обжарьте, затем влейте молоко и тушите-жарьте, пока кальмар не будет готов.

3

Добавить горькую дыню

Добавьте ломтики горькой дыни и жарьте всё вместе до мягкой хрустящей текстуры, затем переложите на сервировочную тарелку.