Шоколадное печенье с патокой

Name: Шоколадное печенье с патокой
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 42 min
Ingredients: 90 г сливочное масло, нарезанное кубиками; 170 мл кукурузный сироп; 50 мл тёмная патока; 250 г пшеничная мука; 150 г мелкий сахарный песок; 1 ч.л. пищевая сода; 2 щепотки смесь пряностей; 100 г молочный шоколад; 100 г белый шоколад

Слегка обогащённое печенье с шоколадным сиропом, украшенное завитками из белого и молочного шоколада.

42 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочное масло, нарезанное кубиками 90 г

кукурузный сироп 170 мл

тёмная патока 50 мл

пшеничная мука 250 г

мелкий сахарный песок 150 г

пищевая сода 1 ч.л.

смесь пряностей 2 щепотки

молочный шоколад 100 г

белый шоколад 100 г

Инструкции

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Застелите противень пергаментной бумагой. Положите сливочное масло, сироп и патоку в небольшую кастрюлю и нагревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Шаг 2

В миске соедините муку, сахар, пищевую соду и смесь пряностей и перемешайте деревянной ложкой. Добавьте масляно-паточную смесь и перемешайте до однородности.

Шаг 3

Выкладывайте большие ложки теста на подготовленный противень на расстоянии друг от друга. Выпекайте 10–12 минут, пока края не начнут золотиться. Дайте постоять на противне несколько минут, чтобы тесто закрепилось, затем переложите на решётку и полностью остудите.

Шаг 4

Растопите молочный и белый шоколад отдельно, используя микроволновую печь или водяную баню. Нанесите завиток из растопленного шоколада в центр каждого печенья и дайте застыть.