チョコレートモラセスクッキー
チョコレートシロップを練り込んだクッキーに、白とミルクチョコレートの渦巻きで飾り付けました。
材料
バター、角切り
90 g
コーンシロップ
170 ml
ダークモラセス
50 ml
小麦粉
250 g
上白糖
150 g
重曹
1 tsp
混合スパイス
2 pinches
ミルクチョコレート
100 g
ホワイトチョコレート
100 g
作り方
1
ステップ1
オーブンを180°C（350°F）に予熱します。ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。バター、シロップ、モラセスを小さな鍋に入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら溶かします。火から下ろして置いておきます。
2
ステップ2
ボウルに小麦粉、砂糖、重曹、混合スパイスを入れ、木製のスプーンで混ぜます。バターとモラセスの混合物を加えて混ぜ合わせます。
3
ステップ3
生地を大さじで大きくすくって準備したベーキングシートに落とし、間隔をあけます。10〜12分、縁が黄金色になるまで焼きます。ベーキングシートの上で数分置いて固め、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
4
ステップ4
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートを別々に、電子レンジまたは湯煎で溶かします。溶かしたチョコレートを各クッキーの中央に渦巻き状に絞り出し、固まるまで置きます。
