Melon amer sauté aux calamars frais

Name: Melon amer sauté aux calamars frais
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Calamar frais (retirer les impuretés, laver, égoutter, couper en lanières, assaisonner de sel et de poivre, réserver); 1 Melon amer (retirer les graines, laver, trancher); Lait, au goût; Poivre, au goût; Huile végétale, au goût; Sel, au goût; Mélange de fécule de maïs, au goût

Un plat nutritif préparé en faisant sauter des calamars frais avec du melon amer.

20 min

Facile

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Ingrédients

Calamar frais (retirer les impuretés, laver, égoutter, couper en lanières, assaisonner de sel et de poivre, réserver) 250 g

Melon amer (retirer les graines, laver, trancher) 1

Lait au goût

Poivre au goût

Huile végétale au goût

Sel au goût

Mélange de fécule de maïs au goût

Instructions

Préparer les ingrédients

Retirer les impuretés du calamar frais, laver soigneusement, bien égoutter et couper en lanières. Assaisonner de sel et de poivre et réserver. Couper le melon amer en deux, retirer les graines, laver et trancher.

Faire sauter les calamars

Chauffer l'huile dans un wok, ajouter les lanières de calamar et faire sauter brièvement, puis verser le lait et laisser mijoter jusqu'à ce que le calamar soit juste cuit.

Ajouter le melon amer

Ajouter les tranches de melon amer et faire sauter ensemble jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes, puis transférer dans une assiette de service.