Bittergurke, unter Rühren gebraten, mit frischem Tintenfisch

Name: Bittergurke, unter Rühren gebraten, mit frischem Tintenfisch
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Frischer Tintenfisch (Unreinigkeiten entfernen, waschen, abtropfen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer vermischen, beiseitestellen); 1 Bittergurke (Kerne entfernen, waschen, in Scheiben schneiden); Milch, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Pflanzenöl, nach Geschmack; Salz, nach Geschmack; Maisstärkebrei, nach Geschmack

Ein nahrhaftes Gericht, das durch Pfannenrühren von frischem Tintenfisch mit Bittermelone zubereitet wird.

20 Min.

Einfach

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Bittergurke, unter Rühren gebraten, mit frischem Tintenfisch

Zutaten

Frischer Tintenfisch (Unreinigkeiten entfernen, waschen, abtropfen, in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer vermischen, beiseitestellen) 250 g

Bittergurke (Kerne entfernen, waschen, in Scheiben schneiden) 1

Milch nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

Pflanzenöl nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Maisstärkebrei nach Geschmack

Anleitung

Zutaten zubereiten

Unreinigkeiten vom frischen Tintenfisch entfernen, gründlich waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer vermischen und beiseitestellen. Die Bittergurke halbieren, die Kerne herausschaben, waschen und in Scheiben schneiden.

Tintenfisch anbraten

Öl in einem Wok erhitzen, die Tintenfischstreifen hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten, dann die Milch angießen und köcheln lassen, bis der Tintenfisch gerade durchgegart ist.