Запеканка из чёрной рыбы и зимней дыни

Name: Запеканка из чёрной рыбы и зимней дыни
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 35 min
Ingredients: 1 Чёрная рыба (выпотрошенная и очищенная); 500 г Зимняя дыня с кожурой (вымытая и нарезанная ломтиками с кожурой); 10 г Имбирь (вымытый и нарезанный соломкой); 10 г Зелёный лук (вымытый и нарезанный цветочками); щепотка Соль; щепотка Глутамат натрия

Суп с обжаренной на сковороде чёрной рыбой, тушённой с ломтиками восковой тыквы.

2 ч 35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Чёрная рыба (выпотрошенная и очищенная) 1

Зимняя дыня с кожурой (вымытая и нарезанная ломтиками с кожурой) 500 г

Имбирь (вымытый и нарезанный соломкой) 10 г

Зелёный лук (вымытый и нарезанный цветочками) 10 г

Соль щепотка

Глутамат натрия щепотка

Инструкции

Шаг 1

Выпотрошите и очистите чёрную рыбу; вымойте зимнюю дыню и нарежьте её ломтиками вместе с кожурой; вымойте зелёный лук и имбирь отдельно, нарежьте имбирь соломкой, а зелёный лук — цветочками.

Шаг 2

Разогрейте масло в воке, добавьте ломтики имбиря и чёрную рыбу, обжарьте на слабом огне до золотистого цвета с обеих сторон. Отложите в сторону.

Шаг 3

Поместите чёрную рыбу, ломтики зимней дыни и соломку имбиря в глиняный горшок. Добавьте воду, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 2 часа. Добавьте соль и глутамат натрия, переложите в сервировочное блюдо, посыпьте цветочками зелёного лука и подавайте.