Цветная капуста бланшированная с пряным маслом

Name: Цветная капуста бланшированная с пряным маслом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g Цветная капуста (удалить кочерыжку, вымыть, разобрать на соцветия); 25 g Мелкая соль; 25 g Ароматное масло с пряностями (нагретое для полива); 5 г Нарезанный зелёный лук; 10 g Имбирь

炝菜花 (Цветная капуста, заправленная горячим маслом)

Яркое, свежее и пикантное блюдо, которое прекрасно сочетается как с рисом, так и с алкогольными напитками. Его готовят, бланшируя цветную капусту до мягкости, посыпая её солью, зелёным луком и имбирём, а затем завершая добавлением шипящего острого перцового масла.

15 мин

Легко

0 в избранном

Цветная капуста бланшированная с пряным маслом

Ингредиенты

Цветная капуста (удалить кочерыжку, вымыть, разобрать на соцветия) 500 g

Мелкая соль 25 g

Ароматное масло с пряностями (нагретое для полива) 25 g

Нарезанный зелёный лук 5 г

Имбирь 10 g

Инструкции

Шаг 1

Удалите кочерыжку у цветной капусты и вымойте её. Разберите на соцветия и нарежьте ровными кусочками примерно по 2,5 см. Опустите в кипящую воду для бланширования, затем выньте и дайте стечь воде.

Шаг 2

Посыпьте мелкой солью и выложите на тарелку. Сверху добавьте нарезанный зелёный лук и имбирь. Нагрейте ароматное масло с пряностями до горячего состояния и полейте сверху — блюдо готово.