Отваренные креветки-богомолы
Нежные креветки-богомолы отвариваются просто с ароматическими добавками и подаются с пикантным соусом для макания.
История
Свежие креветки-богомолы приобретают сладкий, нежный вкус при отваривании в воде с имбирём, чесноком и сушёным чили. Быстрое кипячение сохраняет мясо сочным и нежным, идеально для макания в пикантный соус из соевого соуса, уксуса и кунжутного масла.
Ингредиенты
Креветки-богомолы
500g
Соль
по вкусу
Кулинарное вино
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Сушёный красный перец чили
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите креветок-богомолов (сначала промойте купленных креветок, затем обрежьте длинные усики и лишние части, используйте зубочистку, чтобы вынуть кишечник креветки на втором суставе, снова промойте очищенных креветок и отложите в сторону)
2
Шаг 2
Подготовьте приправы
3
Шаг 3
Налейте воду в кастрюлю, добавьте креветок-богомолов, соль, кулинарное вино, сушёный перец чили, нарезанный имбирь и чеснок, а также пучки зелёного лука, доведите до кипения, варите до изменения цвета креветок-богомолов и полной готовности, затем достаньте (около 5 минут)
4
Шаг 4
Подайте креветок-богомолов на блюде
5
Шаг 5
Подавайте с соусом для макания! (Соус: рубленый имбирь и чеснок, соевый соус для рыбы на пару, сахар, уксус, кунжутное масло, рубленая кинза)
