Тушёная говядина с морковью

Name: Тушёная говядина с морковью
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Говядина (вымыть и нарезать кусками), по вкусу; Морковь (вымыть и нарезать кусками), по вкусу; Зелёный лук (вымыть и нарезать перьями), по вкусу; Имбирь (вымыть и нарезать ломтиками), по вкусу; Бадьян, по вкусу; 1 ч.л. Сладкая бобовая паста; 2 ч.л. Кулинарное вино; 1 ч.л. Сахар; 2 ст.л. Бульон; 1 ч.л. Соль; 1 ч.л. Соевый соус; Растительное масло (фактически расходуется около 50 г), по вкусу

Тушеная говядина и кусочки моркови в пикантном соусе, сытное и питательное блюдо.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Говядина (вымыть и нарезать кусками) по вкусу

Морковь (вымыть и нарезать кусками) по вкусу

Зелёный лук (вымыть и нарезать перьями) по вкусу

Имбирь (вымыть и нарезать ломтиками) по вкусу

Бадьян по вкусу

Сладкая бобовая паста 1 ч.л.

Кулинарное вино 2 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Бульон 2 ст.л.

Соль 1 ч.л.

Соевый соус 1 ч.л.

Растительное масло (фактически расходуется около 50 г) по вкусу

Инструкции

Подготовка

Вымойте говядину и нарежьте её кусками. Вымойте морковь и нарежьте её кусками. Вымойте зелёный лук и имбирь, затем нарежьте лук перьями, а имбирь — ломтиками.

Обжаривание

Налейте масло в сковороду. Когда масло нагреется до средней температуры, выложите куски говядины и обжаривайте, пока они не изменят цвет. Добавьте морковь, слегка обжарьте, затем выньте и дайте стечь маслу.

Тушение

Оставьте в сковороде тонкий слой масла. Добавьте бадьян, зелёный лук, имбирь, сладкую бобовую пасту, кулинарное вино, сахар, бульон, соль, соевый соус, куски говядины и куски моркови. Тушите на среднем огне 10–15 минут.