Geschmortes Rindfleisch mit Karotten

Name: Geschmortes Rindfleisch mit Karotten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Rindfleisch (gewaschen und in Stücke geschnitten), nach Geschmack; Karotte (gewaschen und in Stücke geschnitten), nach Geschmack; Frühlingszwiebel (gewaschen und in Stücke geschnitten), nach Geschmack; Ingwer (gewaschen und in Scheiben geschnitten), nach Geschmack; Sternanis, nach Geschmack; 1 TL Süße Bohnensauce; 2 TL Kochwein; 1 TL Zucker; 2 EL Brühe; 1 TL Salz; 1 TL Sojasauce; Speiseöl (etwa 50 g tatsächlicher Verbrauch), nach Geschmack

Geschmortes Rindfleisch und Karottenstücke in einer herzhaften Soße, ein deftiges und nahrhaftes Gericht.

35 Min.

Einfach

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Zutaten

Rindfleisch (gewaschen und in Stücke geschnitten) nach Geschmack

Karotte (gewaschen und in Stücke geschnitten) nach Geschmack

Frühlingszwiebel (gewaschen und in Stücke geschnitten) nach Geschmack

Ingwer (gewaschen und in Scheiben geschnitten) nach Geschmack

Sternanis nach Geschmack

Süße Bohnensauce 1 TL

Kochwein 2 TL

Zucker 1 TL

Brühe 2 EL

Salz 1 TL

Sojasauce 1 TL

Speiseöl (etwa 50 g tatsächlicher Verbrauch) nach Geschmack

Anleitung

Vorbereitung

Waschen Sie das Rindfleisch und schneiden Sie es in Stücke. Waschen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Stücke. Waschen Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer, dann schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Stücke und den Ingwer in Scheiben.

Anbraten

Öl in eine Pfanne geben. Wenn das Öl mittlere Temperatur erreicht hat, die Rindfleischstücke hinzufügen und anbraten, bis sie die Farbe ändern. Die Karotten hinzufügen, kurz anbraten, dann herausnehmen und das Öl abgießen.

Schmoren

Eine dünne Schicht Öl in der Pfanne lassen. Sternanis, Frühlingszwiebeln, Ingwer, süße Bohnensauce, Kochwein, Zucker, Brühe, Salz, Sojasauce, Rindfleischstücke und Karottenstücke hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten schmoren.