Тушеная курица с сушеными побегами бамбука

Name: Тушеная курица с сушеными побегами бамбука
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: по вкусу Сушеные побеги бамбука (замоченные, разорванные на полоски, нарезанные мелкими кусочками); по вкусу Курица (вымытая, нарезанная мелкими кусочками); по вкусу Сычуаньский перец (для обжаривания до аромата); по вкусу Зеленый лук, имбирь, чеснок (для обжаривания до аромата); по вкусу Кулинарное вино (для удаления запаха); по вкусу Доубацзян (для приправы); по вкусу Легкий соевый соус (для приправы); по вкусу Соль (для приправы); по вкусу Сахар (для приправы)

Питательное тушёное суповое блюдо из курицы и сушёных побегов бамбука.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Тушеная курица с сушеными побегами бамбука

Ингредиенты

Сушеные побеги бамбука (замоченные, разорванные на полоски, нарезанные мелкими кусочками) по вкусу

Курица (вымытая, нарезанная мелкими кусочками) по вкусу

Сычуаньский перец (для обжаривания до аромата) по вкусу

Зеленый лук, имбирь, чеснок (для обжаривания до аромата) по вкусу

Кулинарное вино (для удаления запаха) по вкусу

Доубацзян (для приправы) по вкусу

Легкий соевый соус (для приправы) по вкусу

Соль (для приправы) по вкусу

Сахар (для приправы) по вкусу

Инструкции

Подготовить ингредиенты

Разорвите замоченные сушеные побеги бамбука на полоски и нарежьте их мелкими кусочками. Вымойте курицу и нарежьте ее мелкими кусочками.

Обжарить до аромата

Разогрейте масло на сковороде, добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок и сычуаньский перец, обжаривайте до аромата. Затем добавьте курицу и кулинарное вино, обжаривайте, пока курица не изменит цвет.

Добавить побеги бамбука

Добавьте доубацзян и подготовленные побеги бамбука, продолжайте равномерно обжаривать.

Тушить

Добавьте легкий соевый соус, соль, сахар и необходимое количество воды. Доведите до кипения на сильном огне, затем тушите на слабом огне в течение получаса перед подачей на стол.