Тофу с тысячелетним яйцом

Name: Тофу с тысячелетним яйцом
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Ingredients: 1 Мягкий тофу; 1 Красный болгарский перец (мелко нарезанный); 1 Тысячелетнее яйцо (очищенное и разрезанное на четверти); 1 Жёлтый болгарский перец (кубиками); щепотка Нарезанный зелёный лук; по вкусу Измельчённый чеснок; по вкусу Соль; по вкусу Выдержанный уксус

Шёлковое тофу, подаваемое в холодном виде с вековыми яйцами и нарезанным кубиками сладким перцем, заправленное выдержанным уксусом.

11 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мягкий тофу 1

Красный болгарский перец (мелко нарезанный) 1

Тысячелетнее яйцо (очищенное и разрезанное на четверти) 1

Жёлтый болгарский перец (кубиками) 1

Нарезанный зелёный лук щепотка

Измельчённый чеснок по вкусу

Соль по вкусу

Выдержанный уксус по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Очистите тысячелетнее яйцо и разрежьте на четверти; отложите в сторону. Вымойте красный болгарский перец, удалите плодоножку и семена, мелко нарежьте; отложите в сторону. Вымойте жёлтый болгарский перец, удалите плодоножку и семена, нарежьте кубиками; отложите в сторону.

Шаг 2

Выложите мягкий тофу на тарелку. Посыпьте измельчённым чесноком, нарезанным красным перцем, нарезанным кубиками жёлтым перцем и нарезанным зелёным луком. Добавьте соль и четвертинки тысячелетнего яйца, затем полейте выдержанным уксусом. Хорошо перемешайте перед подачей.