Тушёная курица с верхушками сердцевины пальмы

Name: Тушёная курица с верхушками сердцевины пальмы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 45 min
Ingredients: 1 Курица «белый цветок» (нарезанная ромбиками); 2 g Глутамат натрия; 2 g Перец; 1 Верхушки сердцевины пальмы; 10 g Ломтики имбиря; 20 g Соль; 6 g Цзаоко (чёрный кардамон)

Тушите кусочки курицы с кончиками чунбао для свежего, ароматного бульона.

2 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Тушёная курица с верхушками сердцевины пальмы

Ингредиенты

Курица «белый цветок» (нарезанная ромбиками) 1

Глутамат натрия 2 g

Перец 2 g

Верхушки сердцевины пальмы 1

Ломтики имбиря 10 g

Соль 20 g

Цзаоко (чёрный кардамон) 6 g

Инструкции

Шаг 1

Зарежьте курицу, удалите перья и потроха, тщательно промойте и нарежьте ромбовидными кусочками. Замочите в чистой воде на 1 час, бланшируйте в кипящей воде, затем промойте в чистой воде.

Шаг 2

Соедините в кастрюле воду от бланширования курицы и воду от замачивания курицы. Нагрейте, снимите пену, убавьте огонь до слабого, затем добавьте кусочки курицы, верхушки сердцевины пальмы...