Тушеный ягненок с редисом

Name: Тушеный ягненок с редисом
Total time: 30 min
Ingredients: 1 средний, очищенный и нарезанный полумесяцами редис; 200 г, нарезанный или разобранный на волокна готовый ягненок; 3 стебля, нарезанные кусочками по 5 см чесночные стебли; 2 столовые ложки растительное масло; 500 мл вода; по вкусу соль

Нежные ломтики редиса томятся в ароматном бульоне с предварительно приготовленным ягненком и ароматным чесноком. Это согревающее блюдо, приготовленное в одной кастрюле, собирается быстро и наполняет кухню прекрасным согревающим ароматом. Идеально для уютного семейного ужина.

30 мин

Легко

0 в избранном

История

Это блюдо является классическим примером китайской домашней кухни, где простые ингредиенты объединяются, создавая нечто большее, чем сумма его частей. Редис становится невероятно нежным, буквально тающим во рту, и впитывает весь насыщенный вкус ягненка.

Ингредиенты

редис 1 средний, очищенный и нарезанный полумесяцами

готовый ягненок 200 г, нарезанный или разобранный на волокна

чесночные стебли 3 стебля, нарезанные кусочками по 5 см

растительное масло 2 столовые ложки

вода 500 мл

соль по вкусу

Инструкции

Обжарить редис

Разогрейте масло в воковой сковороде или глубокой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте ломтики редиса и обжаривайте 2-3 минуты, пока они не начнут размягчаться и слегка подрумяниваться.

Тушить редис

Влейте воду и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и дайте редису готовиться около 10-12 минут, пока он не станет очень мягким при прокалывании вилкой.

Добавить ягненок и чеснок

Аккуратно добавьте нарезанные ломтики готового ягненка и кусочки чесночных стеблей в кастрюлю. Осторожно перемешайте, чтобы распределить все равномерно. Доведите до кипения и готовьте еще 3-4 минуты.

Приправить и подать

Попробуйте бульон и при необходимости добавьте соль. Блюдо должно иметь легкий насыщенный бульон. Подавайте горячим в глубоких тарелках, поливая ингредиенты бульоном.