Тушёные мясные цзунцзы с зеленью

Name: Тушёные мясные цзунцзы с зеленью
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Мясные цзунцзы; 1/2 стакана Нарезанные побеги бамбука; 1/3 стакана Нарезанная морковь; по вкусу Дикорастущая зелень; 1/2 столовой ложки Измельчённый чеснок (приправа); 1,5 чайной ложки Соль (приправа); 1/3 столовой ложки Сахар (приправа); 2 чайные ложки Кунжутное масло (приправа); 1/3 стакана Вода (приправа); 1 столовая ложка Крахмал (приправа); 3 столовые ложки Вода (приправа)

Это блюдо из Чжэцзяна отличается свежим, нежным, шелковисто-мягким мясом и яркой, насыщенной окраской.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Мясные цзунцзы 2

Нарезанные побеги бамбука 1/2 стакана

Нарезанная морковь 1/3 стакана

Дикорастущая зелень по вкусу

Измельчённый чеснок (приправа) 1/2 столовой ложки

Соль (приправа) 1,5 чайной ложки

Сахар (приправа) 1/3 столовой ложки

Кунжутное масло (приправа) 2 чайные ложки

Вода (приправа) 1/3 стакана

Крахмал (приправа) 1 столовая ложка

Вода (приправа) 3 столовые ложки

Инструкции

Шаг 1

Вскройте 2 мясных цзунцзы, поместите их в большую миску, разровняйте и плотно прижмите, затем готовьте на пару в рисоварке 20 минут. После извлечения переверните на тарелку (вскройте непосредственно перед тушением).

Шаг 2

Подготовьте набор ингредиентов 2: бланшируйте нарезанные побеги бамбука и нарезанную морковь до готовности и отложите в сторону.

Шаг 3

Разогрейте сковороду, добавьте небольшое количество масла и измельчённый чеснок для аромата, затем добавьте набор ингредиентов 2 и набор приправ 1 для вкуса. Когда вода закипит, перемешайте набор приправ 2 до однородности, влейте для загустения, и соус для тушения готов. Полейте соусом мясные цзунцзы из шага 1 и подавайте.