Zongzi de carne estofado con verduras

Name: Zongzi de carne estofado con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Zongzi de carne; 1/2 cup Brotes de bambú picados; 1/3 cup Zanahoria picada; to taste Verduras silvestres; 1/2 tbsp Ajo picado (condimento); 1.5 tsp Sal (condimento); 1/3 tbsp Azúcar (condimento); 2 tsp Aceite de sésamo (condimento); 1/3 cup Agua (condimento); 1 tbsp Almidón (condimento); 3 tbsp Agua (condimento)

Este plato de Zhejiang presenta carne fresca, tierna y sedosamente suave, con una coloración brillante y vibrante.

40 min

Fácil

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Ingredientes

Zongzi de carne 2

Brotes de bambú picados 1/2 cup

Zanahoria picada 1/3 cup

Verduras silvestres to taste

Ajo picado (condimento) 1/2 tbsp

Sal (condimento) 1.5 tsp

Azúcar (condimento) 1/3 tbsp

Aceite de sésamo (condimento) 2 tsp

Agua (condimento) 1/3 cup

Almidón (condimento) 1 tbsp

Agua (condimento) 3 tbsp

Instrucciones

Paso 1

Abra 2 zongzi de carne, colóquelos en un tazón grande, aplánelos y presiónelos firmemente, luego cocine al vapor en una olla arrocera durante 20 minutos. Después de retirar, voltee sobre un plato (solo abrir antes de estofar).

Paso 2

Prepare el conjunto de ingredientes 2: blanquee los brotes de bambú picados y la zanahoria picada hasta que estén cocidos, y reserve.

Paso 3

Precaliente la sartén, agregue una pequeña cantidad de aceite y el ajo picado para aromatizar, luego agregue el conjunto de ingredientes 2 y el conjunto de condimentos 1 para dar sabor. Cuando el agua hierva, mezcle el conjunto de condimentos 2 hasta que esté suave, viértalo para espesar, y la salsa estofada estará lista. Vierta la salsa estofada sobre el zongzi de carne del Paso 1 y sirva.