Тушёная прессованная утка с редькой

Name: Тушёная прессованная утка с редькой
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 (~400 г) Прессованная утка (нарезанная кусочками); 50 г Белая редька (вымытая, нарезанная кусками, бланшированная и обсушенная); 1 Кинза (вымытая, нарезанная); 1 небольшой Имбирь; 3 зубчика Чеснок (вымытый и раздавленный); Бульон, по вкусу; Кулинарное вино, по вкусу; Глутамат натрия, по вкусу

Аппетитное тушёное блюдо, приготовленное из прессованной утки и белой редьки в качестве основных ингредиентов, идеально подходит в качестве закуски или подается к напиткам.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Прессованная утка (нарезанная кусочками) 1 (~400 г)

Белая редька (вымытая, нарезанная кусками, бланшированная и обсушенная) 50 г

Кинза (вымытая, нарезанная) 1

Имбирь 1 небольшой

Чеснок (вымытый и раздавленный) 3 зубчика

Бульон по вкусу

Кулинарное вино по вкусу

Глутамат натрия по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте прессованную утку кусочками и тушите с имбирём до полной готовности; вымойте и нарежьте белую редьку кусками, бланшируйте, затем обсушите; вымойте и раздавите чеснок; вымойте и нарежьте кинзу.

Шаг 2

Разогрейте масло на сковороде, добавьте прессованную утку и редьку и слегка обжарьте. Влейте бульон, добавьте кулинарное вино, глутамат натрия и чеснок, затем тушите на слабом огне. Когда соус загустеет, добавьте кинзу и перемешайте до равномерного распределения.