Canard pressé braisé au radis

Name: Canard pressé braisé au radis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 (~400 g) Canard pressé (coupé en morceaux); 50 g Radis blanc (lavé, coupé en morceaux, blanchi et égoutté); 1 Coriandre (lavée, coupée en segments); 1 petit Gingembre; 3 cloves Ail (lavé et écrasé); Bouillon, au goût; Vin de cuisine, au goût; MSG, au goût

Un plat braisé savoureux préparé avec du canard pressé et du radis blanc comme ingrédients principaux, parfait en entrée ou servi avec un apéritif.

45 min

Facile

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Ingrédients

Canard pressé (coupé en morceaux) 1 (~400 g)

Radis blanc (lavé, coupé en morceaux, blanchi et égoutté) 50 g

Coriandre (lavée, coupée en segments) 1

Gingembre 1 petit

Ail (lavé et écrasé) 3 cloves

Bouillon au goût

Vin de cuisine au goût

MSG au goût

Instructions

Étape 1

Coupez le canard pressé en morceaux et faites mijoter avec le gingembre jusqu'à cuisson complète ; lavez et coupez le radis blanc en morceaux, blanchissez, puis égouttez ; lavez et écrasez l'ail ; lavez et coupez la coriandre en segments.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le canard pressé et le radis et faites sauter brièvement. Versez le bouillon, ajoutez le vin de cuisine, le MSG et l'ail, puis laissez mijoter à feu doux. Une fois la sauce épaissie, ajoutez la coriandre et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.