Полоски говядины с брокколи

Name: Полоски говядины с брокколи
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 г говяжья вырезка (нарезать толстыми кусочками и слегка отбить с обеих сторон обратной стороной ножа); 10 г лук (промыть и мелко нарезать кубиками); 1 красный перец чили (промыть и мелко нарезать кубиками); 2 зелёные перцы чили (промыть и мелко нарезать кубиками); 1 небольшой кусочек имбирь (промыть и измельчить); кукурузный крахмал, по вкусу; 50 г растительное масло; 1 ч. л. кунжутное масло; молотый белый перец, щепотка; 1 ч. л. соль; 2 ч. л. глутамат натрия

Блюдо из говядины с хрустящей снаружи корочкой, нежной внутри мякотью и привлекательным видом. Расплющите куски говядины, замаринуйте, затем аккуратно обжарьте на сковороде до полной готовности. Посыпьте перцем чили и полейте кунжутным маслом.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

говяжья вырезка (нарезать толстыми кусочками и слегка отбить с обеих сторон обратной стороной ножа) 150 г

лук (промыть и мелко нарезать кубиками) 10 г

красный перец чили (промыть и мелко нарезать кубиками) 1

зелёные перцы чили (промыть и мелко нарезать кубиками) 2

имбирь (промыть и измельчить) 1 небольшой кусочек

кукурузный крахмал по вкусу

растительное масло 50 г

кунжутное масло 1 ч. л.

молотый белый перец щепотка

соль 1 ч. л.

глутамат натрия 2 ч. л.

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Промойте говядину и нарежьте её толстыми кусочками, затем слегка отбейте с обеих сторон обратной стороной ножа до мягкости. Промойте лук, красный и зелёный перцы чили, затем нарежьте их кубиками. Промойте имбирь и измельчите его.

Маринуйте

Добавьте к кусочкам говядины лук, имбирь, соль, глутамат натрия, белый перец, воду и кукурузный крахмал и оставьте мариноваться на 10 минут.

Приготовьте

Влейте масло в сковороду и разогрейте его. Добавьте говядину и слегка обжарьте на слабом огне до готовности с обеих сторон. Добавьте перцы чили, полейте кунжутным маслом и переложите на тарелку.