Гречневая каша

Name: Гречневая каша
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 г Гречка (промыта, отварена 20 минут, выложена на бамбуовую циновку); Сушёные луковицы лилий (промыты водой, замочены до мягкости), по вкусу; Ягоды годжи (промыты водой, замочены до мягкости), по вкусу; Сушёные морские гребешки (промыты, замочены в тёплой воде до мягкости, замочную жидкость не выливайте), по вкусу; Сушёные грибы шиитаке (замочены в воде до мягкости, нарезаны соломкой, замочную жидкость не выливайте), по вкусу; Коронная ромашка, по вкусу; Соль, по вкусу; Соевый соус, по вкусу; Яйцо (взбитое), по вкусу

Питательная гречневая каша с луковицами лилии, ягодами годжи, морскими гребешками, грибами и овощной хризантемой.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Гречка (промыта, отварена 20 минут, выложена на бамбуовую циновку) 200 г

Сушёные луковицы лилий (промыты водой, замочены до мягкости) по вкусу

Ягоды годжи (промыты водой, замочены до мягкости) по вкусу

Сушёные морские гребешки (промыты, замочены в тёплой воде до мягкости, замочную жидкость не выливайте) по вкусу

Сушёные грибы шиитаке (замочены в воде до мягкости, нарезаны соломкой, замочную жидкость не выливайте) по вкусу

Коронная ромашка по вкусу

Соль по вкусу

Соевый соус по вкусу

Яйцо (взбитое) по вкусу

Инструкции

Подготовка сушёных ингредиентов

Промойте сушёные морские гребешки и замочите в тёплой воде до мягкости, замочную жидкость не выливайте; замочите сушёные грибы шиитаке в воде до мягкости, затем выньте, нарежьте соломкой, замочную жидкость не выливайте.

Подготовка остальных ингредиентов

Промойте сушёные луковицы лилий и ягоды годжи, замочите до мягкости; промойте гречку, отварите 20 минут и выложите на бамбуовую циновку.

Приготовление каши и приправление

Перелейте оставленную замочную жидкость от гребешков и шиитаке в кастрюлю, добавьте грибы шиитаке и морские гребешки, проварите до готовности, снимите пену, добавьте гречку и варите 5 минут, затем добавьте луковицы лилий и ягоды годжи, чтобы приправить кашу.

Добавление коронной ромашки и яичных ленточек

Добавьте коронную ромашку, влейте взбитое яйцо в кашу, чтобы получились яичные ленточки, потомите несколько минут, затем посолите и добавьте соевый соус по вкусу.