Морковные лепёшки с маслом
Несладкий печёный пирожок из дрожжевого теста с начинкой из масла и моркови.
Ингредиенты
мука
to taste
морковь (нарезанная соломкой)
to taste
мелкая соль
to taste
кунжут
to taste
нарезанный зелёный лук
to taste
сливочное масло (нарезанное мелкими кубиками)
to taste
разрыхлитель
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте муку с разрыхлителем, используя тёплую воду, до однородной массы. Дайте тесту подняться, затем хорошо его вымесите. Нарежьте морковь тонкой соломкой, посыпьте щепоткой мелкой соли и слейте лишнюю жидкость.
2
Шаг 2
Нарежьте сливочное масло мелкими кубиками. Добавьте нарезанный зелёный лук, морковную соломку и мелкую соль, хорошо перемешайте, чтобы получилась начинка. Отложите в сторону.
3
Шаг 3
Распределите начинку по пласту теста, плотно защипните края и сформуйте лепёшки. Если есть кунжут, посыпьте его сверху — так будет выглядеть красивее. Слегка прижмите каждую лепёшку рукой, затем жарьте на сильном огне до полной готовности.
