Butter-Karotten-Pfannkuchen
Ein herzhaftes, gebackenes Gebäck aus fermentiertem Teig, das eine Butter- und Karottenfüllung enthält.
Zutaten
Mehl
nach Geschmack
Karotten (julienniert)
nach Geschmack
Feinsalz
nach Geschmack
Sesam
nach Geschmack
Gehackte Frühlingszwiebeln
nach Geschmack
Butter (in kleine Würfel geschnitten)
nach Geschmack
Backpulver
nach Geschmack
Anleitung
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Schritt 1
Das Mehl mit dem Backpulver mit warmem Wasser verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig aufgehen lassen und dann gut durchkneten. Die Karotten in feine Streifen schneiden, mit einer Prise Feinsalz bestreuen und das überschüssige Wasser abgießen.
2
Schritt 2
Die Butter in kleine Würfel schneiden. Die gehackten Frühlingszwiebeln, Karottenstreifen und das Feinsalz hinzufügen und gut vermischen, um die Füllung zu bilden. Beiseite stellen.
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Schritt 3
Die Füllung auf den Teigfladen verteilen, die Ränder fest zusammendrücken, um sie zu verschließen, und zu Fladen formen. Wenn Sie Sesam haben, machen es einige davon auf der Oberseite hübscher. Jeden Fladen vorsichtig mit der Hand andrücken und dann bei starker Hitze garen, bis er vollständig durch ist.
