Panqueques de Zanahoria y Mantequilla

Name: Panqueques de Zanahoria y Mantequilla
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: harina, al gusto; zanahorias (cortadas en juliana), al gusto; sal fina, al gusto; semillas de sésamo, al gusto; cebolletas picadas, al gusto; mantequilla (cortada en cubos pequeños), al gusto; polvo de hornear, al gusto

Un pastel horneado salado de masa fermentada que envuelve un relleno de mantequilla y zanahoria.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

harina al gusto

zanahorias (cortadas en juliana) al gusto

sal fina al gusto

semillas de sésamo al gusto

cebolletas picadas al gusto

mantequilla (cortada en cubos pequeños) al gusto

polvo de hornear al gusto

Instrucciones

Paso 1

Mezcla la harina con el polvo de hornear usando agua tibia hasta que esté suave. Deja reposar la masa y luego amásala bien. Corta las zanahorias en tiras finas, espolvorea con una pizca de sal fina y escurre el exceso de agua.

Paso 2

Corta la mantequilla en cubos pequeños. Añade las cebolletas picadas, las tiras de zanahoria y la sal fina, y mezcla bien para formar el relleno. Reserva.

Paso 3

Extiende el relleno sobre la masa, pellizca los bordes firmemente para sellar y forma los panqueques planos. Si tienes semillas de sésamo, pegar algunas encima los hace verse más bonitos. Presiona cada uno suavemente con la mano, luego cocina a fuego alto hasta que estén bien hechos.