Galettes de carottes au beurre

Name: Galettes de carottes au beurre
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: farine, à volonté; carottes (en julienne), à volonté; sel fin, à volonté; graines de sésame, à volonté; oignons verts ciselés, à volonté; beurre (coupé en petits cubes), à volonté; levure chimique, à volonté

Une pâtisserie salée cuite en pâte fermentée garnie de beurre et de carottes.

1 h 0 min

Facile

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Ingrédients

farine à volonté

carottes (en julienne) à volonté

sel fin à volonté

graines de sésame à volonté

oignons verts ciselés à volonté

beurre (coupé en petits cubes) à volonté

levure chimique à volonté

Instructions

Étape 1

Mélangez la farine avec la levure chimique en utilisant de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez la pâte lever, puis pétrissez-la bien. Coupez les carottes en fines juliennes, saupoudrez d'une pincée de sel fin et égouttez l'excédent d'eau.

Étape 2

Coupez le beurre en petits cubes. Ajoutez les oignons verts ciselés, les juliennes de carottes et le sel fin, puis mélangez bien pour former la garniture. Réservez.

Étape 3

Étalez la garniture sur la pâte, pincez les bords hermétiquement pour sceller et façonnez des galettes plates. Si vous avez des graines de sésame, en mettre sur le dessus les rend plus jolies. Appuyez doucement sur chacune avec votre main, puis faites cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.