Песочное тесто на сливочном масле
Соедините пекарную пудру и масло, затем добавьте яичный желток и солёную воду, чтобы замесить тесто. Охладите перед использованием в качестве теста для пирога.
Ингредиенты
мука
по вкусу
сливочное масло (кубиками)
по вкусу
яичный желток
1
соль (растворённая в 2,5 кл воды)
по вкусу
вода (для растворения соли)
2,5 кл
Инструкции
1
Смешать муку и масло
Положите муку и нарезанное кубиками сливочное масло в миску и перемешивайте лопаткой до получения однородной массы.
2
Добавить яичный желток и солёную воду
Добавьте яичный желток и соль, растворённую в воде, и быстро замесите тесто.
3
Охладить и дать отдохнуть
Сформируйте из теста шар, поместите его в холодильник и охлаждайте в течение 1 часа.
