Капуста, обжаренная с шинкованной свининой

Name: Капуста, обжаренная с шинкованной свининой
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g свинина (вымытая, нарезанная и нашинкованная полосками толщиной 2 фэня); 200 g кочерыжка пекинской капусты (нарезанная соломкой или полосками); 25 g шинкованный зелёный лук; 25 g сладкая пшеничная паста; 25 g соевый соус; 30 g свиной жир (вытопленный для жарки); 5 g кунжутное масло

Свинина соломкой, обжаренная с нежной капустой и приправленная бобовой пастой — пикантная свинина и шелковистая капуста, идеально подается с рисом.

25 мин

Легко

0 в избранном

Капуста, обжаренная с шинкованной свининой

Ингредиенты

свинина (вымытая, нарезанная и нашинкованная полосками толщиной 2 фэня) 150 g

кочерыжка пекинской капусты (нарезанная соломкой или полосками) 200 g

шинкованный зелёный лук 25 g

сладкая пшеничная паста 25 g

соевый соус 25 g

свиной жир (вытопленный для жарки) 30 g

кунжутное масло 5 g

Инструкции

Подготовка

Вымойте свинину и нарежьте её тонкими ломтиками, затем нарежьте вдоль полосками толщиной 2 фэня. Кочерыжку пекинской капусты также нарежьте соломкой или полосками.

Жарка

Поставьте wok на сильный огонь и растопите в нём свиной жир. Обжарьте свинину, затем добавьте шинкованный зелёный лук, сладкую пшеничную пасту, соевый соус и пекинскую капусту. Перемешайте всё в течение короткого времени, и как только капуста станет мягкой, полейте кунжутным маслом и переложите на сервировочное блюдо.