ملفوف مقلي مع لحم الخنزير المبشور

Name: ملفوف مقلي مع لحم الخنزير المبشور
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g لحم خنزير (مغسول، مقطع شرائح، ومقطع إلى شرائط بسماكة 2-فن); 200 g قلب الملفوف الصيني (مقطع إلى شرائط أو أشرطة); 25 g بصل أخضر مبشور; 25 g معجون القمح الحلو; 25 g صلصة الصويا; 30 g دهن الخنزير (مذاب كزيت للطهي); 5 g زيت السمسم

لحم خنزير مفروم إلى شرائح رفيعة مقلي سريعاً مع قلوب الملفوف الطرية ومتبل بعجينة الفول — لحم خنزير لذيذ وملفوف ناعم كالحرير، مثالي لتناوله فوق الأرز.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم خنزير (مغسول، مقطع شرائح، ومقطع إلى شرائط بسماكة 2-فن) 150 g

قلب الملفوف الصيني (مقطع إلى شرائط أو أشرطة) 200 g

بصل أخضر مبشور 25 g

معجون القمح الحلو 25 g

صلصة الصويا 25 g

دهن الخنزير (مذاب كزيت للطهي) 30 g

زيت السمسم 5 g

الخطوات

التحضير

اغسل لحم الخنزير وقطعه إلى قطع رفيعة، ثم قطعه طولياً إلى شرائط بسماكة 2-فن. قطع قلب الملفوف الصيني إلى شرائط أو أشرطة أيضاً.

الطبخ

ضع المقلى على نار عالية وأذب دهن الخنزير فيه. اقلِ شرائط لحم الخنزير، ثم أضف البصل الأخضر المبشور، ومعجون القمح الحلو، وصلصة الصويا، والملفوف الصيني. قلّب كل شيء معاً لفترة قصيرة، وبمجرد أن يصبح الملفوف طرياً، رش زيت السمسم وانقله إلى طبق التقديم.