Булочки с сосисками «Калла»
Паровые булочки с начинкой из сосисок в форме калл.
Ингредиенты
мука
200 г
дрожжи
3 г
разрыхлитель
3 г
сахар
3 г
свиное сало
5 г
тёплая вода
100 г
полоски сосисок
100 г
соль
5 г
яичный белок
1
Инструкции
1
Шаг 1
Сделайте углубление в муке, затем добавьте дрожжи, разрыхлитель, сахар, тёплую воду и свиное сало. Вымешивайте, пока не образуется гладкое тесто.
2
Шаг 2
Раскатайте тесто в жгут и разделите его на кусочки по 15 г. Раскатайте каждый кусочек в круглую лепёшку диаметром около 8 см.
3
Шаг 3
Положите полоску сосиски с одного края круглой лепёшки, затем заверните одну сторону лепёшки на сосиску.
4
Шаг 4
Заверните другую сторону лепёшки, придавая ей форму каллы.
5
Шаг 5
При необходимости аккуратно подправьте форму сырых изделий.
6
Шаг 6
Дайте сформированным изделиям отдохнуть 15 минут, затем готовьте на пару над кастрюлей 5 минут. Подавайте.
