Пирожки на пару в форме морковки для детей
Мягкие, воздушные пирожки на пару, окрашенные натуральным морковным соком, идеальны для здорового детского завтрака. Эти милые мини-пирожки интересно делать и вкусно есть.
История
Эти очаровательные пирожки на пару в форме морковки делают завтрак веселым для детей. Натуральный оранжевый цвет получается из морковного сока, а мягкая текстура идеальна для маленьких ручек.
Ингредиенты
мука общего назначения
500 грамм (около 4 стаканов)
быстродействующие дрожжи
5 грамм (1 пакетик)
теплая вода
250 мл (1 стакан)
морковь
2 средние, натертые или измельченные
сахар
2 столовые ложки
соль
щепотка
Инструкции
1
Активировать дрожжи
Растворить дрожжи и сахар в теплой воде (должно быть как теплая ванна). Оставить на 5 минут до образования пены. Это гарантирует, что дрожжи живые и готовы поднять тесто.
2
Приготовить тесто
Смешать муку и соль в большой миске. Влить дрожжевую смесь и натертую морковь. Перемешать до образования рыхлого теста, затем вымешивать 8-10 минут до гладкого и эластичного состояния. Тесто должно быть мягким, но не липким.
3
Первый подъем
Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час (дольше зимой, меньше летом), пока объем не увеличится вдвое.
4
Сформировать пирожки
Обмять тесто и разделить на 12 равных частей. Сформировать каждую часть в овальную форму морковки. Использовать нож или зубочистку, чтобы сделать легкие линии по бокам для текстуры морковки. Выложить на пергамент в пароварку.
5
Второй подъем и готовка на пару
Оставить сформированные пирожки на 15 минут. Готовить на пару над кипящей водой 12-15 минут. Выключить огонь и оставить на 2 минуты перед открытием. Подавать теплыми.
