Bollos al vapor suaves y esponjosos coloreados naturalmente con zanahoria, perfectos para un desayuno saludable para niños. Estos adorables mini bollos son divertidos de hacer y deliciosos de comer.
Estos adorables bollos al vapor con forma de zanahoria hacen que el desayuno sea divertido para los niños. El color naranja natural viene del jugo de zanahoria, y la textura suave es perfecta para las manitas de los niños.
Disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia (debería sentirse como agua tibia de baño). Déjalo reposar durante 5 minutos hasta que haga espuma. Esto asegura que la levadura esté viva y lista para hacer crecer la masa.
Mezcla la harina y la sal en un tazón grande. Vierte la mezcla de levadura y las zanahorias ralladas. Revuelve hasta que se forme una masa pegajosa, luego amasa durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con plástico adhesivo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora (más tiempo en invierno, menos en verano) hasta que duplique su tamaño.
Presiona la masa y divídela en 12 piezas iguales. Forma cada pieza en forma ovalada de zanahoria. Usa un cuchillo o palillo para hacer líneas sutiles en los lados para la textura de la zanahoria. Colócalos en una canasta de vapor forrada con papel pergamino.
Deja reposar los bollos formados durante 15 minutos. Cocina al vapor sobre agua hirviendo durante 12-15 minutos. Apaga el fuego y déjalo reposar 2 minutos antes de abrir. Servir caliente.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
